CIEH Food Safety Level 2
식품 안전을 위한 실무적 입문 자격
🍴 CIEH Food Safety Level 2란?
CIEH (Chartered Institute of Environmental Health)에서 인증하는 Food Safety Level 2는 식품 위생 및 안전 관리의 기본 원칙을 학습할 수 있는 국제적으로 인정받는 자격증입니다. 식당, 카페, 조리 시설 등 식품을 취급하는 모든 환경에서 필수적인 위생 기준을 이해하고 실천할 수 있는 능력을 길러주는 과정입니다.
🔍 어떤 내용을 배우게 되나요?
- 식중독과 위생 사고의 원인
- 식품 취급 중 오염 방지
- 개인 위생과 위생 관리 체계
- 청소, 소독, 해충 관리
- 법적 의무 및 식품안전법 이해
📌 자격증의 필요성
식품업계 종사자, 창업 준비자, 관련 학과 학생이라면 이 자격증을 통해 기본적인 식품 위생의식을 증명할 수 있습니다. 특히 유럽, 중동, 아시아 등에서 인정도가 높아 해외 취업이나 다국적 기업 취업 시 강점이 될 수 있습니다.
✅ 누가 응시할 수 있나요?
별도의 전제 조건 없이 누구나 응시 가능하며, 온라인 또는 오프라인 교육을 통해 수강 후 시험을 응시하면 됩니다. 영어 기반으로 진행되지만, 일부 제공기관에서는 자막이나 번역 지원을 제공합니다.
🧭 어디서 신청할 수 있나요?
CIEH 공식 홈페이지 또는 공식 파트너 교육기관을 통해 신청이 가능합니다. 대표적인 글로벌 플랫폼으로는 Highfield, Alison 등이 있습니다.
📝 마무리
CIEH Food Safety Level 2는 단순히 이론 교육을 넘어 식품 안전에 대한 실천력을 강화해주는 실용적인 자격증입니다. 특히 외식업에 관심 있는 분들이라면 필수적으로 고려해볼 만한 자격 중 하나입니다.